Eromba
Eromba is a Manipuri mash of boiled vegetables, chillies and fermented fish, valued for its smoky heat and deep umami. Seasonal greens and herbs vary by household.
ছবি: Punshiba18 — Own work · CC BY-SA 3.0 · উৎস
উপকরণসমূহ & প্রস্তুত প্রণালী
8 টি আইটেম
ঐতিহাসিক তথ্য
Eromba is a Manipuri mash of boiled vegetables, chillies and fermented fish, valued for its smoky heat and deep umami. Seasonal greens and herbs vary by household.
5 টি ধাপ
Boil potatoes, bamboo shoots and beans separately until tender and drain well.
Roast or boil the chillies and fermented fish until aromatic and fully heated.
Mash potatoes with fermented fish and chillies to a coarse paste.
Fold in chopped vegetables, onion, coriander and salt without making the mixture smooth.
Rest for five minutes so the flavours combine, then serve warm.
Serve with steamed rice and a mild vegetable side.
আপনি যদি আপনার দস্তরখানে এই প্রিমিয়াম কোয়ালিটির অভিজ্ঞতা পেতে চান, তবে পরবর্তী ধাপ হলো সার্ভিসের পরিকল্পনা করা।
মেনু নির্বাচন, ইভেন্টের ধরণ এবং সার্ভিসের সঠিক পরিকল্পনা করতে আমাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করাই সবচেয়ে সঠিক শুরু।