Knotweed Kata
Knotweed kata is one of the traditional dishes of Western Azerbaijani cuisine. A similar dish called khitab in the Zangezur region is prepared with raw butter.
উপকরণসমূহ & প্রস্তুত প্রণালী
11 টি আইটেম
ঐতিহাসিক তথ্য
Knotweed kata is one of the traditional dishes of Western Azerbaijani cuisine. A similar dish called khitab in the Zangezur region is prepared with raw butter.
5 টি ধাপ
The dough is kneaded with flour, milk, butter, sugar, egg, yeast, and salt.
For the filling, knotweed, sorrel, and green onion are mixed.
The dough is rolled out, the filling is placed inside, and it is shaped into a kata.
It is baked on a saj (convex griddle).
If dry knotweed is used, it is soaked overnight with sour cream and a drop of milk.
Served hot, spread with sour cream on top. It is recommended to drink with tea.
আপনি যদি আপনার দস্তরখানে এই প্রিমিয়াম কোয়ালিটির অভিজ্ঞতা পেতে চান, তবে পরবর্তী ধাপ হলো সার্ভিসের পরিকল্পনা করা।
মেনু নির্বাচন, ইভেন্টের ধরণ এবং সার্ভিসের সঠিক পরিকল্পনা করতে আমাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করাই সবচেয়ে সঠিক শুরু।