Meat dish

Chicken Bozartma

Chicken bozartma is one of the popular meat dishes of Azerbaijani cuisine. It is a nutritious dish made by combining chicken and potatoes.

General Azerbaijan60 min4 servings9 ingr.
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Chicken Bozartma
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Cenni storici

Chicken bozartma is one of the popular meat dishes of Azerbaijani cuisine. It is a nutritious dish made by combining chicken and potatoes.

Fasi di preparazione

4 passaggi

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Fasi di preparazione · 1

The cleaned chicken is divided into pieces. It is cooked in Super Sun oil until slightly browned.

Fasi di preparazione · 2

In a separate pot, half-ring sliced onions are fried.

Fasi di preparazione · 3

Potatoes are divided into 2 or 4 pieces. They are added to the fried chicken. Fried onions are also poured over the potatoes, then chicken broth is added and left to cook.

Fasi di preparazione · 4

5 minutes before it is ready, chopped herbs are sprinkled on top.

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Consigli per il servizio

Served hot.

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