現在の進捗
材料 & 作り方・手順
材料
8 品目
0% 準備完了
歴史と由来
Banosh is a Hutsul Carpathian cornmeal dish cooked with sour cream until silky, then topped with bryndza cheese, mushrooms or crisp pork.
作り方・手順
5 ステップ
0% 完了
作り方・手順 · 1
Fry bacon until crisp, then brown mushrooms in the rendered fat and keep warm.
作り方・手順 · 2
Bring sour cream, water and salt to a gentle simmer in a heavy pan.
作り方・手順 · 3
Rain in cornmeal while whisking constantly to prevent lumps.
作り方・手順 · 4
Cook over low heat, stirring, until thick and glossy and the grain is tender.
作り方・手順 · 5
Beat in butter and top with cheese, bacon and mushrooms.
現在の進捗
材料の準備0/8
調理の手順0/5
盛り付け・演出のヒント
Serve immediately with bryndza, fried mushrooms and bacon cracklings.
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