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Dessert
Yezna Ghalin Pastry (Sweet Ghalin, Groom's Feast)
Yezna ghalin is one of the traditional sweets of Western Azerbaijani cuisine. It is also known as the pastry sent to the groom during wedding traditions.
Western AzerbaijanApproximately 90-120 min6-8 servings10 品目
調理のポイント
それぞれのステップにチェックを入れながら進めることで、最後までスムーズに美しく仕上げることができます。
現在の進捗
材料 & 作り方・手順
材料
10 品目
0% 準備完了
歴史と由来
Yezna ghalin is one of the traditional sweets of Western Azerbaijani cuisine. It is also known as the pastry sent to the groom during wedding traditions.
作り方・手順
5 ステップ
0% 完了
作り方・手順 · 1
Mix flour, milk, butter, sugar, egg, yeast, and salt to knead a dough.
作り方・手順 · 2
Let the dough rise.
作り方・手順 · 3
Roll out the dough and add raisins inside.
作り方・手順 · 4
Place the dough in a greased pan, glaze with egg yolk, and sprinkle with sesame seeds.
作り方・手順 · 5
Bake at 200°C for 25-30 minutes.
現在の進捗
材料の準備0/10
調理の手順0/5
盛り付け・演出のヒント
Served with tea.
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