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Pilaf
Sorrel Chekme Plov
Sorrel chekme plov is one of the traditional and beloved plov types of Western Azerbaijani cuisine. Its preparation with sorrel gives it a special taste.
Western Azerbaijan60-90 minsFor 2-4 people7 ingr.
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Ingredientes & Passos de preparação
Ingredientes
7 ingr.
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Nota histórica
Sorrel chekme plov is one of the traditional and beloved plov types of Western Azerbaijani cuisine. Its preparation with sorrel gives it a special taste.
Passos de preparação
5 passos
0% concluído
Passos de preparação · 1
First, the sorrel is soaked in water.
Passos de preparação · 2
The onion is chopped and fried in oil until golden brown.
Passos de preparação · 3
Add chicken breast and sorrel and cook slightly.
Passos de preparação · 4
Add rice and water, and cook over medium heat until the water is absorbed.
Passos de preparação · 5
After the water is absorbed, it is left to steam like plov.
O seu progresso
Ingredientes0/7
Passos0/5
Sugestão de apresentação
Served hot.
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