Gürzə
Gürzə Azərbaycanın milli mətbəxinin ənənəvi xəmir yeməklərindən biridir. Xüsusilə qış aylarında sevilən yeməkdir.
Tərkib və addımlar
12 məhsul
Tarixi qeyd
Gürzə Azərbaycanın milli mətbəxinin ənənəvi xəmir yeməklərindən biridir. Xüsusilə qış aylarında sevilən yeməkdir.
6 addım
Ələnmiş unun üstünə yumurtanı, duzu və suyu əlavə edib normal xəmir yoğurun.
Adi qaydada qiyməni bişirib hazırlayın.
Xəmirdən iki kündə düzəldin. Az un səpib oxlovla yayın. Xəmir nə çox qalın nə də nazik olmasın.
Diametri 4 sm olmaqla dairələr kəsin. İçlikdən qoyub bükün.
Suyu qaynadırın. Suya 2 x.q duz əlavə edin. Qaynamağa başlayanda gürzələri tökün. Qaynayıb üstə çıxanda 5 dəqiqə kimi qaynadıb süzün. Suyun duzunu yoxlayın. Lazım olsa yenə əlavə edin.
Qablara yığıb üstünə əridilmiş kərə yağı töküb sumax səpin.
İsti halda, üzərinə kərə yağı və sumax səpilərək, yanında qatıqla təqdim edilir.
Bu dadları peşəkar servis ilə yaşamaq istəyirsinizsə, növbəti addım tədbir planlamasıdır.
Xidmətlərimizlə bu dadları tədbirinizdə yaşadın.