Lülə kabab
Lülə kabab Azərbaycan mətbəxinin ən məşhur kabab növlərindən biridir. Xüsusilə açıq havada manqalda bişirilir.
Tərkib və addımlar
7 məhsul
Tarixi qeyd
Lülə kabab Azərbaycan mətbəxinin ən məşhur kabab növlərindən biridir. Xüsusilə açıq havada manqalda bişirilir.
7 addım
500 qram qiyməyə 200 qram soğan olmalıdır. Bu nisbəti gözləmək lazımdır, əks halda lülə şişdə qalmır.
Qiyməni yaxşı qarışdırın, 4-5 saatlıq soyuq yerdə saxlayın.
15-20 dəqiqə əvvəldən qiymə soyuducudan çıxarılır və yenə yaxşı qarışdırılır.
Qiymə əllə gətirilir və şişin üstünə sarılır.
Lüləni sapla da bağlamaq olar. Amma süfrəyə verilməmiş sap açılır.
Od alovlananda onu əvvəlcədən hazırlanmış duzlu su ilə söndürün.
Süfrəyə lülə lavaşın arasında verilir. Üstünə sumax tökmək də olar.
Lavaşın arasında, sumax səpilərək və təzə göyərtilərlə təqdim edilir.
Bu dadları peşəkar servis ilə yaşamaq istəyirsinizsə, növbəti addım tədbir planlamasıdır.
Xidmətlərimizlə bu dadları tədbirinizdə yaşadın.