Südlü aş
Südlü aş Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi şirin plov növlərindən biridir. Adətən səhər yeməyi və ya desert kimi təqdim edilir.
Tərkib və addımlar
8 məhsul
Tarixi qeyd
Südlü aş Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi şirin plov növlərindən biridir. Adətən səhər yeməyi və ya desert kimi təqdim edilir.
8 addım
Südlü plov ətsiz, yalnız südlə bişirilir.
Düyünü təmizləyin, xırdası çoxdursa, aşsüzəndən keçirin. Bütöv düyünü isti suda təmiz yuyun.
Bir hissə düyüyə iki hissə süd götürün. Süd qaynadıqdan sonra içinə düyünü tökün, qarışdırın, bir az duz vurun.
Rəngi saralanadək zəfəran tökün. Yenə qarışdırın.
Düyü bişənə yaxın içinə yuyulmuş kişmiş, xurma, zövqə görə bir az şəkər tökün, ehtiyatla qarışdırın.
Düyü yumşalıb, südü çəkilibsə, dəmə qoyun.
Başqa bir qazanda kərə yağını dağ edin, dibinə qazmaq qoyun, süddə bişmiş düyünü qazmağın üstünə töküb yağlayın, dəmləyin.
İri buludlara çəkin.
Bal və qaymaqla isti halda təqdim edilir.
Bu dadları peşəkar servis ilə yaşamaq istəyirsinizsə, növbəti addım tədbir planlamasıdır.
Xidmətlərimizlə bu dadları tədbirinizdə yaşadın.