Göyçə balığı qızartması
Göyçə gölü sazanı Qərbi Azərbaycan mətbəxində məşhurdur. Balıq xörəkləri yay mövsümündə, sahil kəndlərində geniş yayılıb. Qeyd: Göyçə balığı xəşili adlı spesifik bir resept tapılmamışdır, lakin Göyçə balığı qızartması ənənəvi olaraq hazırlanır.
Malzemeler & Hazırlanış aşamaları
7 malzeme
Tarihçe notu
Göyçə gölü sazanı Qərbi Azərbaycan mətbəxində məşhurdur. Balıq xörəkləri yay mövsümündə, sahil kəndlərində geniş yayılıb. Qeyd: Göyçə balığı xəşili adlı spesifik bir resept tapılmamışdır, lakin Göyçə balığı qızartması ənənəvi olaraq hazırlanır.
5 adım
Balığı təmizləyib yuyun.
Üzərini çərtib duzlayın və istiotlayın.
Unlayın.
Bol yağda hər iki tərəfini qızardın.
Soğan və narşərab ilə servis edin.
Təndir çörəyi, təzə göyərti, turşu xiyar; yanında narşərab və ya ağız dadına görə limon.
Bu dadları peşəkar servis ilə yaşamaq istəyirsinizsə, növbəti addım tədbir planlamasıdır.
Xidmətlərimizlə bu dadları tədbirinizdə yaşadın.