Kataloğa DönOrta
Xəmir yeməyi
Qırxbuğum kətəsi
Qırxbuğum kətəsi Qərbi Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi yeməklərindən biridir. Zəngəzur bölgəsində xitab adlanan oxşar yemək çiyə yağı ilə hazırlanır.
Qərbi Azərbaycan90-120 dəq4-6 nəfərlik11 malzeme
Tarif notu
Her adımın yanındaki kutucuğu işaretleyerek hazırlık sürecinizi kontrol altında tutun.
İlerleme Durumu
Malzemeler & Hazırlanış aşamaları
Malzemeler
11 malzeme
0% hazır
Tarihçe notu
Qırxbuğum kətəsi Qərbi Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi yeməklərindən biridir. Zəngəzur bölgəsində xitab adlanan oxşar yemək çiyə yağı ilə hazırlanır.
Hazırlanış aşamaları
5 adım
0% tamamlandı
Addım 1
Xəmir un, süd, kərə yağı, şəkər, yumurta, maya və duzla yoğrulur.
Addım 2
İçlik üçün qırxbuğum, əvəlik və göy soğan qarışdırılır.
Addım 3
Xəmir yayılır, içlik qoyulur və kətə forması verilir.
Addım 4
Sacda bişirilir.
Addım 5
Quru qırxbuğum istifadə edildikdə, gecədən xama və bir damcı südlə isladılır.
İlerleme Durumu
Malzemeler0/11
Adımlar0/5
Sunum önerisi
İsti halda, üzərinə xama çəkilərək təqdim edilir. Çay ilə içilməsi tövsiyə olunur.
Chef service
Bu dadları peşəkar servis ilə yaşamaq istəyirsinizsə, növbəti addım tədbir planlamasıdır.
Xidmətlərimizlə bu dadları tədbirinizdə yaşadın.