Назад в каталогOrta
Xəmir yeməyi
Qırxbuğum kətəsi
Qırxbuğum kətəsi Qərbi Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi yeməklərindən biridir. Zəngəzur bölgəsində xitab adlanan oxşar yemək çiyə yağı ilə hazırlanır.
Qərbi Azərbaycan90-120 dəq4-6 nəfərlik11 наим.
Заметка к рецепту
Контролируйте процесс приготовления, отмечая галочками каждый выполненный шаг.
Ваш прогресс
Ингредиенты & Этапы приготовления
Ингредиенты
11 наим.
0% готово
Историческая справка
Qırxbuğum kətəsi Qərbi Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi yeməklərindən biridir. Zəngəzur bölgəsində xitab adlanan oxşar yemək çiyə yağı ilə hazırlanır.
Этапы приготовления
5 шагов
0% завершено
Addım 1
Xəmir un, süd, kərə yağı, şəkər, yumurta, maya və duzla yoğrulur.
Addım 2
İçlik üçün qırxbuğum, əvəlik və göy soğan qarışdırılır.
Addım 3
Xəmir yayılır, içlik qoyulur və kətə forması verilir.
Addım 4
Sacda bişirilir.
Addım 5
Quru qırxbuğum istifadə edildikdə, gecədən xama və bir damcı südlə isladılır.
Ваш прогресс
Ингредиенты0/11
Шаги0/5
Совет по подаче
İsti halda, üzərinə xama çəkilərək təqdim edilir. Çay ilə içilməsi tövsiyə olunur.
Chef service
Bu dadları peşəkar servis ilə yaşamaq istəyirsinizsə, növbəti addım tədbir planlamasıdır.
Xidmətlərimizlə bu dadları tədbirinizdə yaşadın.